新華書店集團開展咖啡茶飲食品安全培訓(xùn)
發(fā)布時間：2018年11月27日來源：新華書店集團
11月23日，新華書店集團在總部九丘職工書屋舉辦咖啡茶飲食品安全培訓(xùn)會，來自全省已開設(shè)和部分正在籌備咖啡水吧的門店員工參加了培訓(xùn)。
培訓(xùn)中，集團多元業(yè)務(wù)發(fā)展部的主講老師針對現(xiàn)有門店咖啡茶飲食品經(jīng)營實際，與學(xué)員們一同分享了該類食品安全的真實案例，明確了日常營運安全操作的方式，強調(diào)了咖啡茶飲食品安全的重要性及日常相關(guān)注意事項?，F(xiàn)場學(xué)員們對集團近期推出的多款咖啡茶飲新品進行了逐一品鑒，對新品的口感、操作及售價給予了反饋和建議，同時結(jié)合各自門店實際篩選和確定了2019年咖啡水吧的固定菜單及當(dāng)季新品。培訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)員們參觀了總部多元產(chǎn)品展廳，對部分多元產(chǎn)品和咖啡水吧產(chǎn)品的融合經(jīng)營進行了交流和探討。
此次培訓(xùn)提升了學(xué)員們的食品安全意識，有助于豐富集團九丘咖啡的產(chǎn)品種類，多元業(yè)務(wù)發(fā)展部后期將根據(jù)學(xué)員們的建議對咖啡水吧的產(chǎn)品進行進一步升級。
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